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当店一押し/有機きなこ石川県の自社農場で農薬・化学肥料を使わずに育てた有機大豆100%使用。粒ぞろいの有機丸大豆を直火でじっくり焙煎し、こうばしい香りを最大限引出しました。シンプルな食べ物だからこそ、素材の旨みや甘み、香りの良さが際立ちます。
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金沢大地グループは、「千年産業を目指して」を経営理念とし、石川県で環境保全型農業を営むオーガニックファームです。わたしたちの「こだわり」をご紹介します。